名物のどぐろ焼 新炉ばた

銀炉

Concept

コンセプト

新感覚の炉端で、名物「のど黒原始焼き」やこだわり食材を食す

2015年秋、衝撃のデビューを果たした『銀炉』。懐かしくも新しい、新感覚の炉端は大人から若い世代まで幅広い年齢層からの支持を集めています。いまや金沢駅前の新名所と言われるまでの存在になりました。 ライブ感あふれるオープンキッチンから運ばれる料理は、エンターティメント性の高いかたちで提供され、味も秀逸です。名物の「のどぐろ原始焼き」は、一食の価値ある逸品です。