#小満
とてつもなく巨大なカニが輪島からやってきました！
今が最高の#毛蟹 です。
今回は超特大サイズがあったので迷わず購入
甲羅がとてもガッチリ硬くて、いい状態だと教えてくれます
今回は毛蟹を200%入れた#パエリア にて…
お米の2倍入っているかのごとく、特大の毛蟹を惜しみなくいれて炊き上げたパエリア
今回の毛蟹の味噌はとても黄身がかっていて、とても甘味がありコクが深い毛蟹のパエリアになりました！
炊き上がりにたくさんのクレソンを投入して…
お茶碗によそったその出来上がりは、まさに毛蟹そのもの！もはやご飯がどこにあるのかわからないくらい。
お腹を空かせた胃袋の中に無言で掻き込んでしまう事、間違いなし！
食べ終わった後の感動と、後から来る儚さ…茶碗1杯じゃ満足しきれない毛蟹の存在感…
この超特大の毛蟹200%パエリア、本日のイチオシです
小満の時節に、日々成長していく海の生命に感謝して…
#紅花栄 @ 手創り旬菜と地酒 せん 金沢駅前