毎週本当にいい最高級の天然マグロを仕入れています。
今まで食べたマグロのイメージを一掃するくらいの強烈なコクと後まで残る旨味が…
ひと口食べると一瞬で広がるマグロの風味
噛み締めるほどにズシン！とくる深い旨味はとても強烈です。
養殖では味わえない本当のマグロの美味しさを知ってほしいと言う思いから天然マグロにこだわり続けています。
天然でも最高級の天然マグロを入荷しています！
その仕入れているマグロをご紹介！
その仕入れているマグロをご紹介！
北海道函館、戸井漁港の天然マグロ
別名戸井マグロ。
津軽海峡で大間と二分する戸井船団の獲るマグロはなんといってもその保存方法。
船上で神経締めをして、その場で氷結！
だから品質は大間のマグロ以上とも言われます（大体同じところなんですが…）
超高級寿司店などでしか味わえないマグロです。
海峡まぐろ
南かやべまぐろ
北海道や青森から最高級の上品な旨味と強烈なマグロの味が楽しめるマグロをご用意しております。
そのマグロによって味も異なります。
おいしいマグロを多彩なお料理で楽しむことができます。
マグロ丼や手巻き・お刺身・お寿司など最高級の天然本マグロを色々なお料理で味わってください。
特に赤身の強烈な旨味は養殖とは比べものになりません！
ファーストダイニングでは毎日天然マグロを入荷！
ぜひ、本当においしいマグロをお召し上がりください。