2021年の石川県の蟹の解禁日が近づいてきました。
今年も11月6日に蟹漁が解禁します。待ち遠しいですね！
石川県の蟹といえばずわい蟹！その中でも香箱蟹(ズワイガニのメス)が全国的にも有名ですね。
おいしい蟹を思う存分楽しめる毎年大人気の「ずわい蟹づくしプラン」
11月8日の日からの予約を承っております。
ずわい蟹のしゃぶしゃぶ
プリプリの身にたっぷりの蟹味噌をつけて食べると最高級の美味しさに。
甘味たっぷりのカニをおすすめのしゃぶしゃぶでお楽しみください。
中々市場に出回らない大きな蟹を20年以上競りを一任している競人に仕入れてもらいます。
ファーストダイニングの蟹は他を圧倒する美味しさです。
ずわい蟹の焼き
焼いたずわい蟹もまた絶品！
香ばしさが加わった焼きガニ。その焼きガニにたっぷりの蟹味噌をつけてお召し上がりいただくと、
お口の中で蟹のおいしさが爆発！濃厚な蟹味噌も旨味たっぷりで更においしく頂けます。
蟹の美味しさを特に感じられるおすすめの食べ方になります。
香箱蟹
この香箱蟹を求めて多くの方が金沢に訪れるほどの蟹。
ずわい蟹のメスのことを香箱蟹と呼びますが、オスと比べてもサイズが小さいのになぜ人気なのか！？
それは香箱蟹でしか味わえない内子と外子と呼ばれる部分を楽しめるからです。
クリーミーで濃厚な内子。プチプチの食感がたまらない外子。
この２つが楽しめる香箱蟹はまさにカニの中でも最高級の味。
蟹味噌も濃厚でとってもクリーミーなので、小さいですが美味しさが詰まっています。
漁の期間もオスのずわい蟹と比べて短く12月末まで(オスは3月20日)となっております。
食べられる期間が短い香箱蟹は食べる価値ありです。
この短い期間にたっぷりとお楽しみください。
大人気の蟹セットもご用意
冬場限定の人気の蟹セット！こちらのセットはお刺身・焼がに・しゃぶしゃぶ・雑炊・蟹味噌など丸々蟹を楽しめるセットとなっております。
2〜3人前で分け合って食べることができるので、２人や家族などで分け合ってお楽しみ頂けます。
昨年爆発的な人気だったセットも販売開始予定ですので、ぜひこちらもお召し上がりください。
ずわい蟹尽くしプランが楽しめるお店
せん金沢駅前・水魚・とと屋・べに屋・一滴・魚せん広岡
上記店舗で蟹尽くしのプランをご用意しております。
13,200円(税込)
蟹専門店かに吉では食べ放題や蟹のフルコースもご用意しております。